请输入您要查询的菜谱：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。 

京菜

清汤冬苋菜	涮羊肉（北京）	涮羊肉锅	油爆菊花肫	水晶金银鸭
桂花粟子羹	松炸鱼条	杏干肉	普酥黄花鱼	抓炒鱼片
扒猴头野鸡腿	手扯鸡	慈菇汤	干煸鲜蘑	干煎黄花鱼
干煎鱼	干焖对虾	干烧黄豆芽	干炸青椒	干炸里脊
干炸豆角	干炸菜花	干炸茄子	宫爆虾仁	太白醉鸡
土豆菜豆汤	土豆烧茄子	土豆浆汤	圆白菜炒粉丝	双色蛋糕
卷茸白菜	卤鸭胗	凤片桃花	凉拌牛肉	全烩玉米
五香麻雀	五香酥鱼	五柳活鱼	五丝黄瓜卷	三鲜瓤鸭膀
龙舟活鱼	黄瓜炒猪肝	鸡茸粟米羹	鲜莲鸡丁	鱼香白菜
香辣圆白菜	香菜汤	香菇油菜	韭菜烤鸭	青豌豆浆汤
青椒炒腐竹	雪菜冬瓜汤	钳子米炒芹菜	金银满堂	金钩豆芽汤
金丝白菜	醋熘鸡丁	酸豆角炒肉粒	酸菜粉炒肉丝	酱爆羊肉片
软熘肉片	软汁鳝鱼	赛香瓜	豇豆炒辣椒	豆腐生汤
豆瓣汤	豆泡烧油菜	西红柿浆汤	蛋炒菜花	虾仁炖豆腐
虾仁扒油菜	蘑菇锅巴汤	薯仔咖喱鸡煲	葱椒鸡片	葱包牛肉
萝卜炖牛肉	菠菜炒猪肝	菠菜拌肉丝	菜豆汤	菊花熘鸡脯
荷花鱼丝	荷花熘鸡片	草菇蒸鸡	草菇白菜奶汤	草帽鸽蛋
芹菜炒猪肝	芹菜叶汤	芫爆双条	芥末鸭掌	芥末腰片
脆皮黄瓜卷	胡萝卜炒肉丝粉	肚丝酸辣汤	肉片炒菜花	肉炒茄丝
羊肉片汤	绿豆芽炒韭菜	绿豆芽炒肉丝粉	红烧鳝鱼	红烧田鸡
红烧带鱼段	红小豆汤	素翡翠鸡片	素焖扁豆	素三鲜白菜
糖醋豆角丝	糖醋胡萝卜丝	糖醋圆白菜	砂锅白菜豆腐	砂锅狮子头
砂锅海米白菜	番茄炒菜花	生炒鸡丝掐菜	珍珠汤	牛肉萝卜汤
焦熘肉片	焖羊肉	烩生鸡丝	烧南北	油豆腐黄豆芽汤

首页 上一页 下一页 末页 页次:3/6页 共625条记录 120条/每页 转向