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鸡肉起司卷_在线菜谱查询


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菜谱 鸡肉起司卷
做法
菜系及功效:法国菜谱
鸡肉起司卷的制作材料:
主料:鸡胸肉 6片 火腿 6片 起司 6片 蛋 1个 面包粉 3杯


教您鸡肉起司卷怎么做,如何做鸡肉起司卷才好吃
(1)鸡胸肉切薄片。 

(2)把蛋打成蛋汁。 

(3)将每一片鸡胸肉叠上一片起司,再叠上一片火腿,整个捲起成筒状。 

(4)捲起后沾蛋汁再裹上一层面包粉,用慢火煎至表面金黄即可。 

食用时可将鸡卷沾胡椒盐或其他沾料。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。