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红椒西瓜皮_在线菜谱查询


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菜谱 红椒西瓜皮
做法
菜系及功效:其他菜系
红椒西瓜皮的制作材料:
主料:西瓜皮300克,葱2条,盐,红辣椒,味精各适量。
教您红椒西瓜皮怎么做,如何做红椒西瓜皮才好吃
1、去掉瓜皮的红瓤、翠衣,将瓜皮切成细条,撒盐腌着。 

2、红辣椒切丝,再把西瓜皮挤干水分。 

3、放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下,再倒进西瓜皮炒2分钟,然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。 

贴士:此菜色泽悦目,红辣椒配淡青的瓜皮,如同绿叶衬红花,吃起来满口生津。瓜皮有消暑去火的能力,比西瓜肉还强,寒气又没有瓜肉重,真可谓是随手可得的千金方。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。