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蓮子綠豆湯_在线菜谱查询


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菜谱 蓮子綠豆湯
做法
菜系及功效:港台菜
蓮子綠豆湯的制作材料:
主料:綠豆 1/2斤 冰糖 4兩 蓮子 2兩 水 3杯 鹽 少許。
教您蓮子綠豆湯怎么做,如何做蓮子綠豆湯才好吃
先將綠豆洗淨以3杯水煮開,蓋上鍋蓋熄火燜1小時後,將蓮子放入再用大火煮開5分鐘,再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。綠豆不需事先浸泡。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。