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山药寿桃_在线菜谱查询


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菜谱 山药寿桃
做法
菜系及功效:山西菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肾炎食谱
口味:酸甜味      
工艺:粉蒸
山药寿桃的制作材料:
主料:山药750克
辅料:葡萄干10克,红豆沙75克,葵花子仁10克,莲子75克,金糕25克
调料:白砂糖50克
山药寿桃的特色:
香甜适口,造型美观。
教您山药寿桃怎么做,如何做山药寿桃才好吃
1. 山药去皮,蒸熟,晒凉,擦成泥后加白糖拌匀;
2. 取一盘,摊上山药泥,加上一层豆沙馅,再抹一层山药泥,切开捏成扁桃形,置盘中;
3. 以葡萄干做桃把,瓜子仁摆梅花形放桃上,金糕做桃嘴和中间寿字,青梅摆桃叶;
4. 摆饰好后蒸熟,以莲籽围边,浇上糖汁即成。


山药寿桃的制作要诀:此为象形菜式,多供祝寿之用,注意桃形整洁,造型美观。
小帖士-健康提示:
山药寿桃是一道滋补药膳。
小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
山药寿桃视频在线观看:


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。