当前位置:在线查询网 > 在线菜谱查询 > 熟抢虾仁

熟抢虾仁_在线菜谱查询


请输入您要查询的菜谱:

 

菜谱 熟抢虾仁
做法
菜系及功效:苏菜
熟抢虾仁的制作材料:
主料:净虾仁肉(300克),麻油(40克),酱油(20克),白糖(少许),姜末(少许),菱粉(少许)。
教您熟抢虾仁怎么做,如何做熟抢虾仁才好吃
一、把虾仁放入开水内烫约二三分钟,烫熟后取出,放在盘内。

二、作麻油、酱油、糖、菱粉下锅调成卤,浇在虾仁上面,再另外撒上少许姜末即好。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。