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蒸三片_在线菜谱查询


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菜谱 蒸三片
做法
菜系及功效:苏菜
蒸三片的制作材料:
主料:肉片12片,猪肝片12片,大头菜300克 葱花1大匙,淡色酱油2大匙,香油1大匙,水2大匙,胡椒粉少许。


教您蒸三片怎么做,如何做蒸三片才好吃
1、大头菜切成薄片。 

2、一片肉片、一片大头菜、一片猪肝,依序排列在盘内。 

3、将调味料在小碗内调匀,淋在三片上,上锅蒸8分钟便成。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。