当前位置:在线查询网 > 在线菜谱查询 > 粉汤彩饺

粉汤彩饺_在线菜谱查询


请输入您要查询的菜谱:

 

菜谱 粉汤彩饺
做法
宁夏小吃粉汤彩饺的做法详细介绍
所属地区:宁夏小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
粉汤彩饺的制作材料:面粉、菠菜汁、胡萝卜汁、番茄酱、牛肉馅。羊肉馅、三鲜馅、素馅、凉粉、香菜、精盐、味精、胡椒粉、辣椒油。
粉汤彩饺的介绍:粉汤彩饺是一道创新小吃,是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的,目前仅用于中高档筵席。
粉汤彩饺的特色:
色彩多样,营养丰富。
教您粉汤彩饺怎么做,如何做粉汤彩饺面粉分成4份,分别用菠菜汁、胡萝卜汁。番茄酱、清水和成绿、黄、红、白四色面团,再分别擀成薄圆皮,然后分别包入牛肉馅、羊肉馅、三鲜馅和素馅。成形后下锅煮熟,然后捞在大碗里,上面浇上调制好的粉场,撒上香菜即成。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。