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蜜金枣_在线菜谱查询


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菜谱 蜜金枣
做法
菜系及功效:甜品/点心 消化不良食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱
口味:甜味      
工艺:
蜜金枣的制作材料:
主料:金橘600克
辅料:甘草1克
调料:冰糖400克,盐20克
教您蜜金枣怎么做,如何做蜜金枣才好吃
1. 将金枣洗净沥干,去除蒂头后,与盐、甘草粉搓揉均匀放入盆中;
2. 盖上保鲜膜或干净的纱布,用石块压在上面,压挤出金枣汁;
3. 然后取出金枣沥干,以一层金枣,一层冰糖方式放入干净玻璃瓶中;
4. 封罐约20~30天至入味,即可食用。
小帖士-食物相克:
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。