当前位置:在线查询网 > 在线菜谱查询 > 茄汁基围虾

茄汁基围虾_在线菜谱查询


请输入您要查询的菜谱:

 

菜谱 茄汁基围虾
做法
菜系及功效:粤菜
茄汁基围虾的制作材料:
主料:基围虾


教您茄汁基围虾怎么做,如何做茄汁基围虾才好吃
新鲜基围虾洗净沥水, 
大油锅一批一批爆过, 
沥油, 
爆姜, 
下虾, 
喷酒, 
加盐, 
少量生抽, 
略炒一会儿。 
加梅林番茄沙司很多。
酒葱花, 
装盘。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。