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绿豆燕窝粥_在线菜谱查询


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菜谱 绿豆燕窝粥
做法
菜系及功效:药膳偏方
绿豆燕窝粥的制作材料:
主料:绿豆100克 燕窝20克 大米100克 冰糖20克。
绿豆燕窝粥的特色:
食法:每日1次,当主食食用,每次吃粥100克。滋阴养肺,清热解毒,补气补血。
教您绿豆燕窝粥怎么做,如何做绿豆燕窝粥才好吃
1.把绿豆洗净,去杂质;燕窝发透,用镊子夹去燕毛;大米淘洗干净;冰糖打碎。

2.把绿豆、大米放入锅内,加水500毫升,用武火烧沸,加入燕窝,文火炖煮l小时,加入冰糖使溶即成。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。