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附片蒸羊肉_在线菜谱查询


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菜谱 附片蒸羊肉
做法
菜系及功效:药膳偏方
附片蒸羊肉的制作材料:
主料:鲜羊肉1千克,制附片30克,葱,姜,料酒,肉清汤,食盐,熟猪油,味精,胡椒粉各适量量。
附片蒸羊肉的特色:
可单食开佐餐。补阳强心,壮骨.适用于肾阳虚所致的心悸,畏寒,手足不温,腰膝酸软,尿清长,关节冷痛,阳痿。
教您附片蒸羊肉怎么做,如何做附片蒸羊肉才好吃
1、将羊肉刮洗干净,整块随冷水下锅煮熟,切成肉块;

2、取大碗1只,放入羊肉,附片,料酒,熟猪油,葱节,姜片,肉清汤,食盐,然后隔水蒸3小时.食用时,撒上葱花,味精,胡椒粉即成。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。