当前位置:在线查询网 > 在线菜谱查询 > 瓦煲鲜虾萝卜

瓦煲鲜虾萝卜_在线菜谱查询


请输入您要查询的菜谱:

 

菜谱 瓦煲鲜虾萝卜
做法
菜系及功效:美味粥汤
瓦煲鲜虾萝卜的制作材料:
主料:海白虾300克,白萝卜适量。
调料:(1)豆油,葱,姜,黄酒各适量。(2)高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,葱花各适量。
教您瓦煲鲜虾萝卜怎么做,如何做瓦煲鲜虾萝卜才好吃

1.海白虾去须脚,用调料(1)热炒。

2.白萝卜去皮,切长条,焯水。

3.原料下锅,加调料(2)煲至汤浓,萝卜酥烂。


瓦煲鲜虾萝卜的制作要诀:旺火煲至汤浓。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。