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虾酱韭菜炒鸡蛋_在线菜谱查询


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菜谱 虾酱韭菜炒鸡蛋
做法
菜系及功效:鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
虾酱韭菜炒鸡蛋的制作材料:
主料:虾酱40克,韭菜200克,鸡蛋300克
辅料:烙饼(标准粉)400克
调料:大葱30克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克
虾酱韭菜炒鸡蛋的特色:
菜品黄中间绿,鲜香气扑鼻,单饼卷食更是锦上添花,美味十足。
教您虾酱韭菜炒鸡蛋怎么做,如何做虾酱韭菜炒鸡蛋才好吃
1.韭菜切细末加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。
2.滑锅中加植物油烧热,倒入韭菜鸡蛋液炒熟,食时用单饼卷炒蛋食之。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。