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农家菜盒_在线菜谱查询


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菜谱 农家菜盒
做法
菜系及功效:美味糕点
工艺:
农家菜盒的制作材料:
主料:黄花菜150克,韭菜花300克,干虾20克,薄皮12张,鸡蛋适量。
调料:生油,鸡精,盐各适量。
教您农家菜盒怎么做,如何做农家菜盒才好吃

1.黄花菜、韭菜花、干虾均切粒,加调料调成馅。

2.薄皮切成长方形,包入馅,用蛋液封口,煎熟即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。