咖喱猪排饭_在线菜谱查询

菜谱

咖喱猪排饭

做法

菜系及功效：精品主食
咖喱猪排饭的制作材料：
主料：猪排,胡萝卜,土豆,洋葱,咖喱粉

教您咖喱猪排饭怎么做，如何做咖喱猪排饭才好吃
步骤一：胡萝卜切块

步骤二：先把土豆去皮切块(1.5cm左右)

步骤三：肉切丁

步骤四：洋葱切丝

步骤五：起油锅，土豆等翻炒，加糖，盐，鸡精，炒至表面熟即可

步骤六：加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖

步骤七：用刀背敲猪排正反面，然后加黄酒，生粉，盐，鸡精上浆，备用

步骤八：开盖看看锅中情况，在洋葱全部烧融化时

步骤九：加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)

步骤十：继续煮，直到粘稠为止

步骤十一：把浆好的猪排裹上面包粉

步骤十二：下油锅炸至金黄

步骤十三：取盆先乘饭然后淋上咖喱，最后上面放一块猪排……大功告成

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。