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鸡丝鹌鹑蛋汤_在线菜谱查询


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菜谱 鸡丝鹌鹑蛋汤
做法
菜系及功效:美味粥汤
鸡丝鹌鹑蛋汤的制作材料:
主料:鹌鹑蛋,熟鸡丝
辅料:黄瓜丝
调料:盐,鸡精,鸡汤


鸡丝鹌鹑蛋汤的特色:
汤料别致,营养丰富。
教您鸡丝鹌鹑蛋汤怎么做,如何做鸡丝鹌鹑蛋汤才好吃
1、将鹌鹑蛋煮熟,剥去蛋壳,放入大汤碗中待用; 

2、坐锅点火放入鸡汤,锅开后放入盐、鸡精,待锅再开时倒入装有鹌鹑蛋的汤碗中,撒上熟鸡丝、黄瓜丝即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。