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炸酱面2_在线菜谱查询


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菜谱 炸酱面2
做法
菜系及功效:精品主食
炸酱面2的制作材料:
主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克,面条;
辅料:青蒜,绿豆芽,黄瓜丝;
调料:食用油,精盐,白糖,鸡精,葱花,啤酒。


教您炸酱面2怎么做,如何做炸酱面2才好吃
1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末;  

2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用;  

3、坐锅点火放入油,油热煸炒肉丁,稍微变色倒入调好的黄酱,反复翻炒,放入白糖、鸡精适口味放入盐,待水气全部蒸发掉,放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。