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金针菇鸡丝_在线菜谱查询


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菜谱 金针菇鸡丝
做法
菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
金针菇鸡丝的制作材料:
主料:鸡胸脯肉250克,金针菇50克
辅料:辣椒(红,尖)50克,大葱30克
调料:植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,盐2克,香油2克
教您金针菇鸡丝怎么做,如何做金针菇鸡丝才好吃
1. 将姜洗净切末备用;
2. 鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓匀,并腌10分钟;
3. 葱、红辣椒分别洗净,切丝;
4. 金针菇洗净,切除根部备用;
5. 锅中倒入15克油烧热,放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟;
6. 加盐调匀,撒上葱丝及红辣椒丝,再淋上香油即可。
金针菇鸡丝视频在线观看:


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。