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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。 

美味糕点

黄桃摩司	橘露汤圆	玉带油皇果	鱼奶油盏	官燕红枣奶酪
烤黄蛋糕	芝士海鲜盏	杏仁海绵蛋糕	香脆果饼	海绵糕
酥蜜鲜果夹	水晶饼	明珠香芋饼	八宝油糕	三杯面轮
清凉果签	椰汁红豆糕	烤奶油香蕉	白蜂糕	虾仁吐司
提子黑糖糕	免烤起司蛋糕	鲜奶碗糕	椰汁板子糕	菊花糕
珍酥糕	潮糕	油炸糖麻饼	玉带糕	栗子球
五色方糕	红枣年糕	合油酥	八宝瓤苹果	软脂糕
热狗	夹心柿饼	草莓小点心	雪衣红沙	奶油草莓蛋糕
圣诞布丁	奶油乳酪蛋糕	黄松糕	花生烘糕	蜜三刀
草莓慕斯	百果年糕	桂花糖年糕	牛奶千层蛋糕	豆腐芝士蛋糕
巧克力甜甜圈	夹沙条头糕	柠檬夹心蛋糕	佛山盲公饼	奶油卷蛋糕
海南椰子船	松子枣泥拉糕	火腿萝卜饼	重阳花糕	枣泥米糕
文昌空心煎堆	小芝麻饼	萨其玛	皮蛋酥	什锦点心
七层糕	玫瑰百果蜜糕	肉汤圆	玫瑰冰雪酥	脂油年糕
蒸上白糖切糕	双色糕	皮蛋糕	芝麻汤圆	猪油蒸头松糕
海南煎粽	火炙糕	提拉米苏芝士饼	反沙芋头	戚风蛋糕
椒盐桃片	面包环	梅花香芋	文昌按粑	桂花栗饼
山楂马蹄糕	小茶糕	佛手酥	香酥饼	引子煎软饼
蜜枣核桃	猪油年糕	白糖嫩酵糕	鱼云酥	花生奶油夹
五色大麻糕	鲜肉月饼	鲜花滕萝饼	莲蓉甘露酥	豆沙月饼
香酥丹麦曲奇	鸡油年糕	烙司松饼	俄罗斯稞麦面包	桑叶眉豆卷
绿茶冰淇淋慕斯	白天使蛋糕	山楂云卷糕	核桃夹心糕	奶油可口蛋糕
冬蓉酥	薄荷水蜜糕	椰酥条	水果奶油蛋糕	圣诞老人蛋糕
奶油炸糕	香芒心太软	榴莲椰奶蛋糕	香片辫子包	天使蜜豆蛋糕

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