当前位置:在线查询网 > 在线菜谱查询 > 鸡蛋番茄沙拉

鸡蛋番茄沙拉_在线菜谱查询


请输入您要查询的菜谱:

 

菜谱 鸡蛋番茄沙拉
做法
菜系及功效:法国菜谱
鸡蛋番茄沙拉的制作材料:
主料:鸡蛋500克,鲜番茄750克,葱头100克,芹菜叶10克,青椒25克,红椒25克,辣椒粉5克,芥末酱25克,生菜油50克
鸡蛋番茄沙拉的特色:
酸辣利口,鲜香味美。
教您鸡蛋番茄沙拉怎么做,如何做鸡蛋番茄沙拉才好吃
1、 把葱头、青椒、红椒、芹菜叶摘洗干净,均切成碎末,放入凉开水加精盐、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末酱、胡椒粉调匀制成蔬菜沙司;鸡蛋入开水锅内,煮熟、捞入凉水中。

2、 再把鲜番茄洗净,消毒,切成片;熟鸡蛋去皮,切片,每两片鲜番茄间夹一片鸡蛋片,整齐地码在盘内,浇上蔬菜沙司,即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。