当前位置:在线查询网 > 在线菜谱查询 > 沙茶牛肉炒面

沙茶牛肉炒面_在线菜谱查询


请输入您要查询的菜谱:

 

菜谱 沙茶牛肉炒面
做法
菜系及功效:意大利餐
沙茶牛肉炒面的制作材料:
主料:牛肉,芥兰,红椒,油面条
调料:沙茶酱,料酒,酱油,湿淀粉


教您沙茶牛肉炒面怎么做,如何做沙茶牛肉炒面才好吃
1.牛肉切成片,用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。

2.芥兰洗净斜切成段,红椒切成片。

3.将油面条煮熟,盛出沥干水分。

4.炒锅入油,下牛肉片翻炒,七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒,然后放入面条,翻炒后即可出锅。

Tips: 沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、盐熬煮而成,色泽金黄,香辣味浓。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。