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白辣鸡排酱_在线菜谱查询


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菜谱 白辣鸡排酱
做法
菜系及功效:日本料理
白辣鸡排酱的制作材料:
主料:辣椒末,蔥末各1大匙,醬油膏3大匙,米酒1小匙,果糖1大匙,太白粉1大匙。
教您白辣鸡排酱怎么做,如何做白辣鸡排酱才好吃
1、先將醬油膏、米酒、果糖、太白粉用湯匙攪拌均勻。 

2、再加辣椒末、蔥末充分混合。 

妙搭檔: 可選用雞腿或雞翅膀,刷醬汁前先將雞腿肉用刀劃開將肉攤平,醬汁才易入味。(將辣椒去籽,較沒有辣味。)


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。