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紅燒牛腩便當_在线菜谱查询


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菜谱 紅燒牛腩便當
做法
菜系及功效:日本料理
紅燒牛腩便當的制作材料:
主料:便當紅燒牛腩 3塊 芹菜 2支 越前棒 1條 青豆仁 2大匙 紅蘿蔔丁 少許 油花生 少許 白飯 1碗。 紅燒牛腩牛腩條 4兩 蔥 1支 醬油 1大匙 蒜頭 1個 糖 1/2大匙 鹽 1/3小匙 香油 1小匙 水 1/2杯。
教您紅燒牛腩便當怎么做,如何做紅燒牛腩便當才好吃
(1)起油鍋,倒入少許油,將蔥爆香,再把牛腩條加入拌炒一下,再把其餘的紅燒牛腩材料加入,以小火燒至入味。 

(2)越前棒去外膜,撕成條狀,芹菜洗淨切段,一同拌炒均勻,加入調味料,熟後起鍋;青豆仁與紅蘿蔔丁同樣炒過,加鹽拌勻即可起鍋。
 
(3)將油花生裝入小方格裡,白飯亦鋪平裝入另一層便當中,上面撒上少許黑芝麻,並放上2片小黃瓜裝飾,就完成了。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。