当前位置:在线查询网 > 在线菜谱查询 > 韭菜干丝

韭菜干丝_在线菜谱查询


请输入您要查询的菜谱:

 

菜谱 韭菜干丝
做法
菜系及功效:东北菜
韭菜干丝的制作材料:
主料:韭菜75克,干丝150克,素高汤半碗,色拉油4匙。盐,糖,酱油,味精适量。


教您韭菜干丝怎么做,如何做韭菜干丝才好吃
韭菜洗净,切段,干丝洗净切成段。炒锅入油,放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精用小火慢慢翻炒5~7分钟,使干丝完全吸收汤的味道,再放入韭菜继续炒半分钟即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。