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百香青木瓜_在线菜谱查询


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菜谱 百香青木瓜
做法
菜系及功效:甜品/点心 延缓衰老食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱
口味:果汁味      
工艺:
百香青木瓜的制作材料:
主料:西番莲600克,木瓜200克
辅料:橄榄50克
调料:白砂糖150克
教您百香青木瓜怎么做,如何做百香青木瓜才好吃
1.百香果切开,取出果肉,放在小锅子中,用小火加热,放入糖,煮滚至糖融化,熄火后加入橄榄,拌匀后静置待凉备用。
2.煮滚一锅水,再另外准备一在盆冰块水,备用。
3.青木瓜去皮、籽后切薄片,分次放入滚水中氽烫,只要变色后立即捞出,泡入冰块水中,将所有青木瓜片处理好。
4.等青木瓜片完全变凉后,捞出沥干水分,再和调好的酱汁拌匀,放入冰箱冷藏5天后,每次取适量食用即可。


百香青木瓜的制作要诀:1.甘草橄榄可让味道甘醇、色泽漂亮. 2.在冰箱放入置5天后再食用,味道才能渗透均匀。本品共750克,可分装成5份每份150克,还可冷藏14天,每份热量177.8大卡,料理时间大约30分钟。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。