当前位置:在线查询网 > 在线菜谱查询 > 橙果冻

橙果冻_在线菜谱查询


请输入您要查询的菜谱:

 

菜谱 橙果冻
做法
菜系及功效:时尚饮品
橙果冻的制作材料:
主料:甜橙10个*布丁粉(或明胶)1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯


教您橙果冻怎么做,如何做橙果冻才好吃
1、甜橙对切为两半,榨出汁液后,用汤匙挖出残渣,果皮留用。 

2、锅中放入糖、布丁粉及水煮化(边煮边搅拌),熄火后,倒入甜橙汁4 杯拌匀,稍凉即可分装至半颗甜橙皮中,待冷却后放入冰箱冷藏,食用时取出切块装盘。 

烹调指南: 
1、可用任何口味的水果汁,加上水果丁或椰果,制成果冻,增加口感及变化。 
2、容器需擦干,否则加入布丁粉后会沾黏住。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。