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甘露酥_在线菜谱查询


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菜谱 甘露酥
做法
菜系及功效:美味糕点
工艺:
甘露酥的制作材料:
主料:面粉250克,糖80克,黄油120克,氨粉,泡打粉,吉士粉,鸡蛋,莲蓉,水各适量。
教您甘露酥怎么做,如何做甘露酥才好吃

1.面粉、氨粉、泡打粉、吉士粉、糖、黄油、鸡蛋、水和匀成团。

2.面团摘坯,擀成皮,包入莲蓉馅,成圆鼓形,刷蛋黄,烤熟即可。


甘露酥视频在线观看:


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。