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XO酱拌银丝面_在线菜谱查询


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菜谱 XO酱拌银丝面
做法
菜系及功效:精品主食
工艺:
XO酱拌银丝面的制作材料:
主料:银丝面250克,银芽,熟火腿,生菜,黑木耳各适量。
调料:XO酱,酱油,盐,味精,糖化酶,香油各适量。
教您XO酱拌银丝面怎么做,如何做XO酱拌银丝面才好吃

1.银丝面淘洗,煮熟。

2.银芽、熟火腿、生菜焯水,切丝;黑木耳洗净,挤干剁碎。

3.原料加调料拌匀即可。


XO酱拌银丝面的制作要诀:面要冷水下锅,断生即可,捞出冲凉时也可在水中加入少许盐,可增加面熟制后的口感。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。